El alcalde, Francisco Góngora, subrayó durante el acto de entrega de los Premios que “El Ejido es productor de Dieta Mediterránea y es productor de salud, con frutas y hortalizas de primera calidad y exquisito sabor que abastecen al consumidor europeo”. En ese sentido, se refirió a las nuevas tendencias de los consumidores que “siguen una dieta saludable y buscan productos hortofrutícolas que aportan numerosos beneficios al organismo, y ello combinado con la práctica de ejercicio físico”.

Góngora quiso recordar, además, los principales retos del sector que son “el déficit hídrico, la gestión del plástico de solarización y la concentración y concertación en la comercialización”. De igual modo, el regidor hizo referencia a “la necesidad de seguir ganando en competitividad, abriendo nuevos nichos de mercado como la IV y V Gama y seguir avanzando en sostenibilidad”.

Durante la celebración de este acto se han entregado cinco galardones con los que se han puesto en valor el esfuerzo de todas aquellas entidades y profesionales que trabajan por el crecimiento y la competitividad del sector agroalimentario.



Los premios han sido:

- 'Innovación alimentaria: Biosabor,

-Diferenciación alimentaria: Pimiento Palermo Rijk Zwaan

- Compromiso Local: Terraza Carmona

- Espacio Gastronómico: Grupo Cosentino

- Mejor producto: Gamba Roja de Garrucha



Actividades

La programación de 'Almería Gourmet' se intensificará a partir de mañana, viernes, con la inauguración del evento. A las diez de la mañana tendrá lugar la apertura, además de distintas ponencias que correrán a cargo del cocinero Antonio Gázquez relativa a 'Las propiedades de la verdura en cuarta y quinta gama'; de José Álvarez; Carlos Caballero sobre 'La tapa de calidad, una apuesta ganadora'; Andrea Tudorache, del restaurante 'Rumbo' en Las Negras; Tony García con 'Espacio Gastronómico; y la que impartirán responsables del restaurante Ambivium sobre 'La bodega, un espacio gastronómico'.

Como en ediciones anteriores, habrá talleres que se llevarán a cabo a lo largo de todo el día en la Sala B del Auditorio, destacando los dirigidos tanto a niños como a adultos, 'Con las manos en la masa'. Además de los talleres de repostería y de pizzas a cargo de la Escuela de Hostelería de Almería 'Almeraya', a las seis y siete respectivamente.

El sábado, a partir de las doce y media, también se llevará a cabo un taller de sushi a cargo de 'Ikari El Ejido' y a la una, sobre coctelería impartido por Mario Gallat. El domingo continuarán estas actividades didácticas, a partir de las doce, tendrá lugar un taller de 'Introducción al mundo del corte del jamón', a cargo de Jamones Muñoz de Yegen, Granada. Será en colaboración con '7 Sabores Asociación de Cortadores de Jamón de Almería'. A la una, habrá un taller de coctelería, impartido por Mario Gallat.

En cuanto a las comidas y cenas 'Estrella Michelín', cabe destacar que serán a las dos y media y nueve de la noche. La primera de ellas tendrá lugar mañana y será el restaurante Casa Manolo, quien la ofrezca. Ya por la noche, le llegará el turno al restaurante Ambivium. El sábado brillará por una carta a '10 manos', organizada y confeccionada por los mejores chefs almerienses. Ese mismo día, pero por la noche, será José Álvarez, del restaurante la Costa, quien demuestre todo su arte en los fogones. El domingo, el restaurante 'Sollo' será quien ponga el punto y final a este gran evento gastronómico.

Recordar que también habrá catas de la bodega Maset y Pago de Carraovejas, el viernes. El sábado serán los vinos de Xerez y Bodega de pagos de Capellanes los que hagan las delicias de los asistentes. El domingo serán las de Pere Ventura.